навколо хліба

Хліб насправді є основною їжею, готовою з тіста з борошна (зазвичай пшеничного), а також посипання, як правило, під час варіння. Протягом усього минулого, як і в усьому світі, це насправді було важливою частиною дієти багатьох культур. Це одне з найдавніших страв, створених людиною, воно мало важливе значення на світанку землеробства, а також відігравало важливу функцію в кожному духовному світському суспільстві та побуті.

Хліб може бути фактично вирощений за допомогою звичайних мікроорганізмів (наприклад, закваски), хімікатів (наприклад, харчової соди), промислово створених дріжджів або навіть аерації під високим тиском, яка виробляє паливні бульбашки, які розпушують хліб. У багатьох країнах промисловий хліб часто містить інгредієнти для покращення смаку, структури, відтінку, тривалості життя, поживності, а також простоти виготовлення.

Хліб відноситься до перших готових страв. Докази, отримані 30 000 років тому в Європі та Австралії, виявили відкладення крохмалю на скелях, які використовувалися для знищення рослинності. Насправді цілком можливо, що протягом цього часу крохмальна есенція, що надходить із джерел рослинності, як-от рогозу та папороті, фактично розподілялася на рівному шейку, накладалася на тарілку, а також готувалася прямо до дикого типу лепешка. Найдавніший у світі доказ приготування хліба насправді було виявлено на 14 500-річному веб-сайті натуфійців у північно-східній пустелі Йорданії. Приблизно за 10 000 років до нашої ери, разом зі старінням неоліту та поширенням землеробства, зерно стало основою виробництва хліба. Спори дріжджів насправді звичайні, вони складаються зовні із зерен, тому будь-який тип тіста зазвичай відкладає залишки закваски.

саме те, що насправді є найкращим хлібом у світі

На міцних пагорбах Вестфалії в Німеччині випікають важкі житні хлібці протягом 24 годин, тоді як закруглений вірменський лаваш, створений із пшениці, перетворюється на пухирчастий і коричневий після 30 секунд у тандирній печі.

Болані, Афганістан

Золоті болячки хрусткого тіста вкраплюють повністю створений болані, однак справжня нагорода улюбленого в Афганістані коржика насправді прихована всередині. Розклавши дріжджове тісто прямо на тонкий аркуш, афганські пекарі вирівнюють болані разом із благодійною зубною начинкою з картоплі, шпинату чи навіть сочевиці. Чистий натуральний канабіс, а також зелений лук мають блискучий смак для хрусткої, заспокійливої ​​страви, яка отримує хрустку скоринку, коли її смажать у фритюрі в гарячій олії. Коли ваша вірменська свекруха потрапляє до вас із хлібом розміром з хула-хуп, не опускайтеся: лаваш насправді завішений над парами країни, щоб гарантувати спосіб життя успіху та багатства. Можливо, тому що для створення лаваша потрібні друзі. Щоб сформувати звичайний хліб, команди жінок збирають рулет, а також розтягують тісто по всій подушці, м’якій сіну або навіть вовні. Доведеться доторкнутися долоні, щоб покласти величезні аркуші в конусоподібні глиняні печі, де вони швидко готуються в дуже теплих умовах.

Хліб Damper, Австралія

Амортизатор пам’ятає про австралійські прикордонні часи, що відповідає стилю життя під час водіння. Це легка суміш посипання, борошна та натрію, яку можна приготувати прямо в попелі, помістити на спеціальну залізну сковороду та навіть підсмажити до кінця. У наш час страви часто складаються з хімічної закваски, масла та молока, що перетворює ситну лісову глушину на набагато більш витончену угоду, як ірландський безалкогольний хліб.

стиль приготування курки

Сковорода з домашньої птиці-барбекю – це фактично м’ясо птиці, готове як їжа під час запікання, чи то в кухонній зоні будинку, на терні або навіть разом із грилем (обертаючим виверганням). Як правило, м’ясо птиці смажать разом із власним жиром і соками, розподіляючи м’ясо під час смаження, а також з цієї причини зазвичай готують до завершення або навіть розігрівання разом із якимось обертовим грилем, щоб забезпечити що потік цих жирів, а також соків насправді настільки ефективний, наскільки це можливо. Смажена птиця насправді є стравою, яка зустрічається в широкому асортименті харчових продуктів у всьому світі.

З середини 1990-х років м’ясо птиці на грилі фактично стало поширеною моделлю в Уніфікованих умовах. Продуктові магазини Сполучених Штатів, як правило, смажать птицю, використовуючи прямі або навіть вертикальні грилі. Ці види птиці фактично є способом утилізації непроданої чистої птиці, а також часто є меншими витратами порівняно з чистими птахами. Оптовий клуб Costco не переробляє чисту домашню птицю, однак фактично враховується для маркетингу 60 незліченних власних власних смажених м’ясок птиці за 4,99 доларів США щороку. Мережа швидкої затишної їдальні Boston Market спочатку зосередилася на смаженій птиці.

М’ясо птиці тандурі – це популярна страва на Індійському субконтиненті, включаючи птицю, обсмажену в круглій глиняній печі, тандирі, а також готову разом із ароматизаторами а йогуртом.

провадження

Левантійську арабську шаурму, турецький донер кебап, а також грецькі гіроси можна створити з різних видів м’яса, серед яких насправді є птиця. Тайванська варіація шаурми, shāwēimǎ (китайська: ), насправді майже постійно є домашньою птицею.

Смажена птиця в печі насправді часто пропонується в Уніфікованих умовах для унікальних домашніх страв, які складаються з канікул, таких як Рош Ха-Шана, Різдво, а також у деяких випадках Великдень або навіть День подяки. У середині 1990-х років про «зручні страви» за допомогою численної смаженої птиці відродилася привабливість, оскільки багато додаткових закладів харчування, а також автори страв почали подвоюватися на традиційних для Сполучених Штатів. ] Основна процедура смаження включає видалення шийки, а також потрухів, що виходять з порожнини, скручування птиці, а також складання крил знизу, приправлення шару шкіри, а також або навіть порожнини, а потім поміщення птиці в попередньо нагріту піч. Птаха потрібно регулярно м’яти, а також думати про це, коли термостат для м’яса реєструє 170°F для білого м’яса або навіть 185°F для темного м’яса. Насправді він зазвичай упаковується разом з начинкою з устриць, каштанової або навіть картопляної начинки або навіть з різними іншими начинками.

Птиця під блоком насправді є способом підготовчої роботи, за допомогою якої птиця фактично оцінюється через блок або навіть різні інші серйозні протести.

 

інгредієнти

1 фунт курячої грудки без кісток

Маринад

2 зубчики часнику, видавлені
2 столові ложки соку лайма
3 столові ложки оливкової олії
1⁄4 чайної ложки пластівців червоного перцю
сіль

Сальса

1 авокадо, тверді, але не тверді кубики 1/4 дюйма
1⁄4 склянки червоної цибулі, подрібненої
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка соку лайма
сіль і перець
2 столові ложки коріандру, подрібненого

Гарнір

нарізану червону цибулю
лаймовий клин
шаткована капуста

інструкції

Інгредієнти маринаду збити віночком і полити курку, маринувати 20 хвилин.
Додайте олію і курку на розігріту важку сковороду і обсмажте з обох сторін, зменшіть вогонь і готуйте, поки сік не стане прозорим.
Поки готується курка, змішайте інгредієнти сальси, приправте сіллю і перцем і додайте коріандр.
Подавайте курку та сальсу на окремих тарілках, прикрашених червоною цибулею, лаймом та капустою.